“Questa è la Birmania, è sarà diversa da ogni terra che tu abbia visitato.”Rudyard Kipling Il cibo birmano spesso ci sembra familiare, perché è un melting pot di ingredienti e preparazioni che arrivano da tabte zone diverse. Il paese… Continue Reading
Le vacanze gocciolano via, ma viaggiare “dal divano” è sempre possibile. E questa volta partiamo per la Cina, o almeno ci prepariamo per raggiungerla davvero nei prossimi mesi (e per farlo ci sono sempre i viaggi in Cina di Zeppelin,… Continue Reading
Se pensi che la cucina del Giappone sia solo sushi sappi che il Paese del Sol Levante ti stupirà. Tokyo ad esempio è la città più ricca di ristoranti stellati al mondo, Osaka ha un intero quartiere con solo cibo… Continue Reading
Pieno luglio. Voglia di mare e di vacanze, nonostante il clima alterni caldo tropicale e acquazzoni. Proprio come l’estate vietnamita. Sarebbe bello farci un giro, laggiù, vero? Già: e allora iniziamo a prepararci un té, scegliamo un libro e guardiamo… Continue Reading
Cos’hanno in comune la provincia di Vicenza e le isole Lofoten? Proprio niente, dirai tu. E invece c’è un filo sottile che ancora oggi le unisce, una storia di amicizia che comincia centinaia di anni fa… in Grecia. Da Creta… Continue Reading
Se per te viaggiare significa scoprire anche la cucina del posto, allora il Perù è una destinazione che fa al caso tuo: la cucina peruviana è infatti rinomata, tanto da poter gareggiare con quelle europee e asiatiche. Per essere sicuro… Continue Reading
Non bisogna preoccuparsi di cosa si mangia, ma con chi si mangia. Epicuro Uno dei modi più efficaci per scoprire una cultura è iniziare dalla sua cucina. Il Vietnam, nazione dalla storia millenaria, promette unicità e storie interessanti già dal… Continue Reading
Prima di parlarti di alcune delle più belle Ciclabili del vino, che ti portano a pedalare nelle zone di produzione dei vitigni più rinomati e pregiati, da degustare assolutamente, ti faccio una premessa, doverosa. Scrivere di vino è forse più… Continue Reading
“Mollare non mollare, spaghetti non spaghetti…ti preoccupi troppo di ciò che era e di ciò che sarà! C’è un detto: ieri è storia, domani è un mistero, ma oggi è un dono…per questo si chiama presente!” Kung Fu Panda… Continue Reading
Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. (Proverbio cinese) A fine anni novanta vidi un film destinato a rimanere uno dei miei preferiti. Si trattava del terzo di una… Continue Reading
