Non bisogna preoccuparsi di cosa si mangia, ma con chi si mangia. Epicuro Uno dei modi più efficaci per scoprire una cultura è iniziare dalla sua cucina. Il Vietnam, nazione dalla storia millenaria, promette unicità e storie interessanti già dal… Continue Reading
“Mollare non mollare, spaghetti non spaghetti…ti preoccupi troppo di ciò che era e di ciò che sarà! C’è un detto: ieri è storia, domani è un mistero, ma oggi è un dono…per questo si chiama presente!” Kung Fu Panda… Continue Reading
Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. (Proverbio cinese) A fine anni novanta vidi un film destinato a rimanere uno dei miei preferiti. Si trattava del terzo di una… Continue Reading
Anche il viaggiatore più adattabile ed esperto soffre per quello che è il problema più grande per un italiano all’estero: “come farò a bere un caffè decente?” In realtà nel mondo esistono paesi che hanno un consumo decisamente più elevato… Continue Reading
Durante il nostro viaggio in Etiopia abbiamo fatto un giro al mercato di Addis Abeba, il più grande di tutta l’Africa, alla scoperta della cucina etiope, tra i profumi e i sapori autentici di questa straordinaria terra, culla dell’umanità. Le… Continue Reading
Se sei alla ricerca della capitale europea perfetta per un weekend, Lubiana è la meta che fa per te. Noi l’abbiamo scoperta durante il ponte dell’8 dicembre dello scorso anno e ce ne siamo subito innamorati. Nominata capitale verde d’Europa… Continue Reading
Andare alla scoperta dell’antica tradizione culinaria della Grecia è come affrontare una spedizione archeologica alla ricerca delle vere radici della cucina mediterranea. Assaporando i suoi piatti si può capire quanto la cucina greca abbia fortemente influenzato le abitudini a tavola… Continue Reading
Il profumo avvolgente delle spezie orientali ed il sapore deciso dei ricchi piatti, spesso vegetariani, sono le due note distintive principali della cucina tradizionale del Rajasthan, un vero trionfo di sapori tipici indiani. Nella regione delle grandi dinastie di principi guerrieri… Continue Reading
La Georgia è un Paese davvero affascinante da scoprire, sia dal punto di vista geografico che culturale, ricco di storia e di antiche tradizioni. La sua posizione tra Asia ed Europa ha fatto sì che questa zona fosse attraversata da… Continue Reading
Le regioni francesi lungo cui si snoda il percorso della Ciclabile dell’Avenue Verte nella zona tra Parigi e Dieppe, offrono una ricca varietà di prodotti da poter mangiare e degustare accompagnati anche semplicemente soltanto da una baguette fragrante fresca di… Continue Reading
